我校开设《咖啡馆投创与管理》课程

本着“以学生为中心，以有效教学见长”的办学理念，本学期伊始，我校旅游管理教研室与厦门单品学院合作开设了《咖啡馆投创与管理》课程。在这门课程中，学生不仅可以学习到咖啡知识以及咖啡馆的投创与管理内容，还可以体验到咖啡生活里愉悦的生活方式。

该门课程由厦门单品学院负责人陈思雄及世界咖啡师大赛中国赛区总冠军林金豹担任主讲，分为理论课程及实操课程两部分。理论课程详细地介绍了如何对咖啡馆进行创业投资及管理。实操课则是讲解各类咖啡的冲泡方法以及咖啡知识等。这门课程不仅给想创业的学子提供平台，同时也满足了同学们想要冲泡属于自己的咖啡的心愿。

当咖啡走进课堂，看着同学们认真做笔记的样子、第一次冲咖啡时生涩的动作和那激动又担心的神情，这似乎让人懂得了一堂课带给学生的真正意义。此外，陈思雄老师和林金豹老师通过亲身分享，营造出了轻松的教学氛围，建立了充满活力的互动课堂，同学们都纷纷表示希望此类课堂能够更多地出现在学校中。