校领导对三区学生食堂进行检查

    12月31日早上，为了促进食堂健康有序发展，食堂管理秩序更加完善合理，厦门大学后勤集团饮食服务中心吴邵清副主任、学工部团委刘丰老师、资产后勤与管理部佟明春老师 、保卫部陈超老师、三区食堂经理等部分领导对南、中、北三大食堂进行突击检查。

首先,领导们来到北区食堂，对北区食堂蒸饭间、粮食仓库、厨房和冷库进行检查，北区食堂经理朱跃春道:“新的一年计划引进新的冻库以保证食材的新鲜度。”陈超老师在参观完前台和碗碟清洗间后表示，希望北区食堂加强对食堂设施的日常检查以保证食堂运行完善。随后,领导们来到中区食堂进行检查，通过对留样冰箱、洗碗间、前台等工作场地的检查，佟明春老师指出餐盘部分存在变形和清洗不干净的问题，希望中区食堂改正存在的问题，力求打造优质食堂。

紧接着领导们来到了南区食堂，对南区食堂员工健康证、食堂管理规范等方面的问题进行检查，指出应急灯不亮、餐具补充等细节问题，同时对南区食堂菜品和质量提出表扬。最后，几位领导在南区食堂办公室对三区食堂进行总结，希望三区食堂改进不足，在新的一年能努力打造令人满意的食堂。